W miniony czwartek uczniowie kształcący się w zawodzie Technik Technologii Żywności oraz Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych klas: 2GT, 5KTp i 2G, w ramach szkolenia praktycznego wybrali się na Drzwi Otwarte Wydziału Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Opiekunami młodzieży były: p. J. Zawieja, p. M. Rosada i p. B. Budzińska.
Celem wyjazdu było zapoznanie uczniów technikum, w tym tegorocznych maturzystów z szeroką ofertą edukacyjną wydziału.
Osoby zainteresowane podjęciem dalszej nauki w zawodzie miały możliwość porozmawiania ze studentami oraz wykładowcami, wzięcia udziału w ciekawych wykładach ,m.in: „ Jak sztuczna inteligencja interpretuje obrazy żywności?”, „ Rewolucja piwna” , czy „Wyzwania dla produkcji żywności”.
Poza wykładami uczelnia zaproponowała młodzieży udział w ćwiczeniach i warsztatach odbywających się w salach laboratoryjnych. Dotyczyły one np. pokazu chromatografii gazowej, analizy sensorycznej olejów tłoczonych na zimno, możliwości projektowania produktu żywnościowego w oparciu o grafikę wektorową, czy wydruku żywności metodą 3D.
Poza ciekawymi ćwiczeniami, uczniowie mieli okazję skosztować żywności liofilizowanej, suszonych , samodzielnie hodowanych świerszczy, wyrobów zbożowych, napojów probiotycznych, lodów itp.
Tegoroczni maturzyści mogli zdobyć informacje związane z rekrutacją na studia.
Był to udany, ciekawy i wartościowy wyjazd.
J.Zawieja